ママHOWTO

組み合わせが難しい！焼きそばにおかずは必要？

手ごろでおいしく、簡単に作ることのできる焼きそばは年齢性別問わず、家族みんなが大好きなメニューです。焼きそば一品のみで食卓に出ることも多いですが、夕飯の時やお腹いっぱい食べたいときには少し物足りなく感じてしまうこともあるでしょう。そういった時に組み合わせるべき焼きそばのおかずには、どのようなものがあるのでしょうか。

焼きそばの本場！関西の組み合わせはコレだ！

焼きそばと言えば、関西のソウルフードというイメージの方が多いのではないでしょうか。焼きそばの本場である関西では、焼きそばにどのようなおかずを組み合わせているのでしょう。焼きそばの人気店で提供されている「焼きそば定食」の組み合わせをご紹介します。

焼きそば+白米+味噌汁+卵焼き

かなりボリュームのある組み合わせの焼きそば定食です。卵焼きは具の入っておらず、付け合わせの味噌汁も具沢山のものではなくいたってシンプルなものです。

焼きそばの具は長ネギと牛肉のみと、シンプルながらも個性的な定食です。ご飯が進むこと間違いなしの組み合わせです。

焼きそば+牛筋スープ

こちらの焼きそば定食は、飲み会帰りの深夜に食べたくなる組み合わせです。濃い味のソース焼きそばは、お酒を飲んだあとの締めにはもってこいです。お供の牛筋スープもお酒を飲んだ後の胃に染み渡します。お酒と一緒に焼きそばをいただくときや飲み会の後には、この組み合わせがおすすめです。

焼きそば+白米+味噌汁+ポテトサラダ+しば漬け

豚肉とキャベツたっぷりのソース焼きそばに白米、しば漬け、ポテトサラダという組み合わせも、焼きそば人気店の定食に多く見受けられました。

ポテトサラダの下に千切りキャベツやレタスが敷いてあり、横にトマトが添えられていると彩りがとてもきれいです。もちろん組み合わせとしても相性抜群なので、ぜひ参考にしてみてください。

焼きそば+おにぎり+味噌汁+お新香

「焼きそばに白米はちょっと…」という方にも受け入れやすいのが、具入りのおにぎりと味噌汁、お新香の組み合わせです。焼きそば定食は基本的に「焼きそばをおかずに白米を食べる」という組み合わせが多いのですが、具入りのおにぎりだったら焼きそば単体、おにぎり単体でも楽しむことができます。

焼きそばに合うおかずをプラスして自分オリジナルの定職を作ろう！

関西の焼きそば人気店の「焼きそば定食」をご紹介しましたが、自分自身の好みや家族の好みに合わせて献立の組み合わせを変えてみるのも面白いです。冒険することで意外と合う組み合わせが見つかることもあるでしょう。焼きそばに良く合う副菜や主菜、汁物や主食をご紹介します。

焼きそばにあると嬉しい！あたたかいスープ

お腹がすいているとき、食べやすい麺類はがつがつ早食いしてしまいがちです。お腹いっぱいになるまで焼きそばを何杯もおかわりして食べてしまう方も多いのではないでしょうか。

焼きそばと相性抜群なあたたかいスープにはおなかを膨らましてくれる効果があり、早食いの抑制効果もあります。何か一品取り入れたいという場合は、スープを取り入れてみてはいかがでしょうか。

栄養満点！焼きそばにヘルシーなサラダ

野菜不足が気になる方には、焼きそばとサラダの組み合わせがおすすめです。焼きそばにも野菜は使われていますが、その分量は一日の野菜の摂取量と比較すると微々たるものです。

焼きそばの栄養分は、炭水化物である麺がほぼ占めています。麺類などの炭水化物の一品料理は栄養が偏りがちなので、積極的に野菜を取り入れるようにしましょう。

焼きそばの箸休めになる！野菜メインの副菜.

焼きそばにプラスアルファでちょっとしたおかずが欲しい時にオススメなのが、野菜を使った副菜です。箸休めになるような副菜があると、焼きそばでこってりとしたお口の中をサッパリさせることができます。また、白米との相性抜群な副菜ばかりなので、焼きそば+お米+副菜を合わせた時にもよくマッチします。

満足感あり！簡単焼きそばのサブおかず

自分だけなら焼きそば単品で済ませられる食事も、家族がいるとおかずが何品かほしくなるものです。
しかし凝った料理は面倒だから作りたくない…というのが主婦の本音です。

そんな時に役立ってくれるのが冷蔵庫の中にある材料で簡単に作れるおかずや、レトルトやチルドの商品です。簡単サブおかずを食卓に並べて、ボリュームのある食事にしましょう。

がっつり満腹！焼きそばとメインおかず

よく食べる旦那さんやお子さんたちがいる場合は、がっつり系のメインおかずが欲しくなるものです。
満足感があって、焼きそばとも相性抜群なボリューム満点のおかずをご紹介します。

お肉がたっぷり使われたがっつり系の主役おかずは、焼きそばを主食とするお弁当のメインおかずにもピッタリです。このおかずさえ用意すれば、「焼きそば＝手抜き料理」と思われることもありません。

焼きそばには禁断の組み合わせ！炭水化物×炭水化物

関西の焼きそば定食の定番でもある「炭水化物×炭水化物」の合わせ方は、言うまでもなく最強の組み合わせです。関西圏以外にお住まいの方には抵抗のある組み合わせですが、一度試してみたらとりこになること間違いなしです。カロリーなどの概念は捨て、ぜひ禁断の組み合わせを試してみてください。

お好み焼きやチャーハンなどの鉄板メニューは、焼きそばと一緒にホットプレートで作るといいでしょう。洗いものの量を減らすことができますし、鉄板パーティーとして家族団らんの楽しい食事ができるのでおすすめです。アツアツの状態ですぐに食べることができるというのも嬉しいポイントです。

焼きそばにプラスして豪華に！相性抜群のトッピング

定番のソース焼きそばはとてもおいしいですが、単調な味に飽きてしまう方も多くいます。そんなときは調味料や食材をトッピングして、味に変化を出して２倍焼きそばを楽しんでしまいましょう。ソース焼きそばと相性抜群のオーソドックスなトッピングから、意外過ぎる組み合わせだけど相性抜群なトッピングまで、幅広くご紹介します。

焼きそば麺に一工夫！箸が進むアレンジレシピ

「ソース焼きそばは大好きだけど、毎回同じ味だから飽きた…」ソース焼きそばに対してマンネリ冠を感じている方も多いのではないでしょうか。そんな時は焼きそば麺を使っていつもと違った味にアレンジしてみましょう。焼きそばのアレンジレシピに合うおかずも併せてご紹介します。

とろ～り！あんかけ焼きそば

焼きそば麺をあらかじめごま油で揚げ焼きすることで、パリパリの麺が出来上がります。仕上げに野菜や豚肉、ウズラの卵が入ったあんかけをかければ完成です。見た目以上に簡単に作ることができますし、具材がたっぷり入っているので満足感もあります。

サッパリ！塩焼きそば

鉄板メニューのソース焼きそばに飽きてしまったら塩焼きそばに挑戦してみましょう。塩焼きそばは塩と中華だしを利用すれば簡単に作れてしまいます。豚肉と野菜といういつも通りの具材でももちろんおいしいですが、お肉の代わりにシーフードを使うとサッパリしてとてもおいしいのでおすすめです。

野菜もキャベツではなく、ブロッコリーなどを使うと色どりがよくなります。お好みでレモン汁を加えると、夏らしいさっぱりとした味わいになるのでぜひお試しください。

本格的！オイスター風味の香港焼きそば

中華料理屋で出るような本格的な焼きそばを作りたいときは、オイスターソースをベースにすると良いでしょう。仕上げに白髪ねぎと雄をたっぷりかければ香港風焼きそばの出来上がりです。いつもの焼きそばと違った、本格的なお店焼きそばを自宅で楽しんでみてはいかがでしょうか。

簡単ボリューミー！そばめし

ホットプレートで焼きそばを作ったときは、締めにそばめしにアレンジしてみてはいかがでしょうか。ゴマ油をたっぷりひいた鉄板でおこげを作ってもおいしいです。トッピングにたっぷりの削り節と紅しょうがをのせるとおいしさ倍増です。焼きそば麺がひと玉だけ余って処理に困ったときにもピッタリのメニューです。

みんな大好き！オムそば

幅広い世代に絶大な人気を誇るオムそばも忘れてはいけない焼きそば麺のアレンジメニューです。子供のメインメニューにするならチーズをいれて卵で包んでみたり、苦手な野菜を細かく刻んで入れてみるのもおすすめです。

旦那さんのお酒のおつまみにオムそばを出すなら、それに合わせて付け合わせも居酒屋メニューにすると良いでしょう。メインにもサブにもなるオムそば、ぜひ作ってみてください。

焼きそばに合うおかずは意外とたくさんある！

単品で食事を済ましてしまいがちな焼きそばですが、意外と献立の幅が広く、トッピングやアレンジ方法もたくさんあります。ホットプレートで焼きそばとおかずを一緒に調理すれば時短にもなりますし、家族団らんにもなるのでお勧めです。焼きそばに合う独自の組み合わせを探してみてはいかがでしょうか。

合うおかずと言えば、これからの寒い季節、食卓に上がることが多いおでんですが、こちらもおかずに悩みませんか？おでんに合うおかずはコレ！おでんのアレンジ方法も紹介を参考にして、合うおかずを試してみましょう。