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くるみの栄養成分を詳しく解説：アーモンドやカシューナッツとの違いも比較
くるみの栄養
くるみの種類や起源、産地の情報に加え、100gあたりの栄養成分表をもとに脂質やたんぱく質のバランスを詳細に解説しています。さらに、生やローストなど加工の違いによる栄養価の変動や、ビタミンB群やミネラル…
しめじの栄養を徹底解説：成分表から食べ方・加熱・冷凍までやさしく紹介
しめじの栄養
しめじはビタミンB群やミネラル、食物繊維がバランスよく含まれ、健康的な食事に適したきのこです。ぶなしめじや本しめじ、白しめじの栄養の違い、加熱調理時の栄養変化、冷凍利用のコツなどを詳しく解説。日常の食…
きくらげの栄養を徹底解説：乾燥・生・白きくらげの違いやおすすめレシピも紹介
きくらげの栄養
木耳（きくらげ）は独特の食感と栄養を持ち、乾燥品や生きくらげ、白きくらげなど種類ごとに使い分けが可能です。豊富な食物繊維や鉄分、カルシウム、ビタミンDを含み、健康を支える重要なミネラルバランスを持つき…
たけのこの栄養を深掘り：成分の特徴から効果的な調理法まで徹底ガイド
たけのこの栄養
春の味覚であるたけのこの栄養成分を豊富なデータで検証し、カリウムや食物繊維の働きや低カロリーのメリットを詳しく紹介しています。さらに生と水煮の栄養差や調理時の栄養損失を抑える方法、栄養の限界についても…
スナップエンドウの栄養を正しく知ろう：茹で方や保存法で変わる栄養価と美味しさ
スナップエンドウの栄養
スナップエンドウは、豆とさやが一緒に楽しめるため栄養素を効率よく摂取でき、特にたんぱく質や食物繊維、ビタミンCが豊富です。調理法次第で栄養の損失を抑えながら美味しく味わうことができ、旬の時期には鮮やか…
玉ねぎの栄養を引き出す正しい食べ方とは？生・加熱・保存法まで徹底解説
玉ねぎの栄養
玉ねぎに含まれる主な栄養素の詳細や、その効果的な食べ方、調理法による栄養の変化を丁寧に解説しています。生のままでも加熱しても栄養価が活かせるポイントや、保存のコツも掲載。さらに玉ねぎを使った多彩な料理…
空芯菜の栄養を徹底解説｜成分・効果・おすすめレシピまで紹介
空心菜の栄養
空芯菜は「ウォータースピナッチ」とも呼ばれ、熱帯地域で親しまれる野菜です。抗酸化作用を持つβ-カロテンやビタミンC、カリウムが豊富で、炒め物やスープなど多彩な調理で栄養を効率よく摂取できます。日本での…
ししとうの栄養とは？成分表から加熱時の変化まで専門家が解説
ししとうの栄養
日本の家庭料理でおなじみのししとうは、ビタミンCやβ-カロテン、食物繊維をバランス良く含むヘルシーな野菜です。加熱時のビタミンCの変化や、ししとうを使った様々な料理の栄養価、ピーマンとの比較や紫ししと…
春菊の栄養を徹底解説｜おいしく食べてしっかり摂る方法とおすすめレシピ
春菊の栄養
冬から春にかけて旬を迎える春菊は、香り高く苦みが料理に深みを与える葉野菜です。β-カロテンやビタミンC、カルシウムなどの栄養素を多く含み、生食や加熱調理で栄養価や風味が異なります。春菊の栄養成分の特徴…
れんこんの栄養価を家庭の台所から検証｜五大栄養素の視点とレシピに活かす工夫
れんこんの栄養
れんこんは炭水化物が主体の野菜で、でんぷんや食物繊維が多く含まれています。加熱してもビタミンCが比較的残るため、和食や多彩な料理に適しています。さまざまなれんこん料理の栄養成分とその特徴を詳しく紹介し…
なめこの栄養を丸ごと解説｜成分表から味噌汁の栄養価・食べ方のコツまで
なめこの栄養
日本やアジアで古くから親しまれてきたなめこの種類や歴史、そして調理時に感じられる独特のぬめりと食感の特徴を詳述。低カロリーでありながら、食物繊維やビタミンB群、ミネラルを含む栄養成分や、味噌汁などの代…
エリンギの栄養を徹底解説！栄養成分・調理法・保存のコツまで
エリンギの栄養
食感が良く使い勝手の良いエリンギについて、その栄養素の詳細や調理法、保存方法まで幅広く紹介しています。低脂質でダイエットにも最適なエリンギは、ビタミンB群やミネラルも含み、毎日の食事を健康的に彩る食材…
冷凍も加熱もOK！えのきをもっと活かす栄養＆調理ガイド
えのきだけの栄養
細長い白い茎と歯ごたえが特徴のえのきだけは、糖質や脂質の代謝を助けるナイアシンや食物繊維が豊富です。冷凍保存で長持ちさせられ、味噌汁や炒め物にも便利です。えのきとしめじ・舞茸などの栄養成分比較や、代表…
栗の栄養成分と五大栄養素のバランス｜茹で栗・甘露煮・栗料理の栄養比較
栗の栄養
秋の味覚として親しまれる栗の栄養価を、五大栄養素の視点から詳細に説明しています。特に炭水化物の吸収速度やビタミンCの熱安定性、豊富な食物繊維やカリウムの役割を紹介。加熱調理や加工による栄養変動の解説も…
えんどう豆の栄養を深掘り！枝豆・大豆との違いと日常への取り入れ方
えんどう豆の栄養
えんどう豆は低カロリーながら豊富なたんぱく質とビタミン類を含み、健康維持に役立つ食材です。大豆や枝豆との栄養面や使い方の違いを比較し、料理での利用法や調理後の栄養価の変化についても解説。旬の時期を活か…
枝豆の栄養価と五大栄養素の実力とは？冷凍でもここまで優秀！
枝豆の栄養
冷凍枝豆は手軽に使えて、植物性たんぱく質やビタミンB群、食物繊維、ミネラルを豊富に含んでいます。大豆との違いや栄養成分のバランス、イソフラボンの含有量まで、管理栄養士の視点からわかりやすく説明。栄養価…
ママ友が嫌い！特定のママ友と関わりたくないときの対処法
ママ友が嫌い！関わりたくない！
ママ友が嫌いでも幼稚園や小学校にいると子供の友達のママだったりして切っても切れない人間関係だったりします。付き合っていくのが大変なママ友や嫌いなママ友とあまり関わりたくないときのヒントをご紹介。
重曹を消臭剤として使うための効果的な方法
重曹を消臭剤として使う方法
重曹を消臭剤として使う方法です。掃除や洗濯に使用できるだけでなく、安全性も注目されている重曹。色々な使い方がありますが、なんと消臭剤としても使用できるのです。消臭剤としての重曹の効果と使用法です。
保育園のお昼寝布団サイズはどれがいい？選び方体験談15
保育園のお昼寝布団選び
保育園のお昼寝布団を選ぶときはどんな点に注意をするといいのでしょうか。布団のサイズや厚さ、運びやすさ、洗濯のしやすさのほか、何より寝心地の良さを考えてあげることが大切です。
ご飯を作りたくない時の対処法！主婦の定番メニューとは？
ご飯を作りたくない時のメニュー
ご飯を作りたくない時におすすめのメニューは？実際の主婦がよく作っている献立やレシピを紹介。ストックしておくと便利な食材や冷凍食品に、冷蔵庫の余りものをプラスして、夜ご飯の支度を乗り切りましょう。
